Festival de la Chambre à Air au Batofar Paris pour un après midi très M.I.A.M avec des Hamburgers des Poulets Rôtis et des BébéClairs façon Hot-Dog !

Benoit Couvrand Chef Pâtissier Fauchon

Hier Dimanche matin j'étais un peu comme dans "Vesoul" la chanson de Brel ... J'avais moult projets de sorties et en définitive j'ai fait tout sauf ce qui était prévu !

Je me préparais à sortir néanmoins pour un tête à tête du genre casse tête pour cause de corvées de paperasse, avant de rejoindre en fin d'après midi Marie dans mon ancien quartier Parisien cour Saint-Emilion. 

Avant mes trois ans en Martinique, j'ai vécu 20 ans dans le douzième arrondissement de Paris dont 10 à proximité de cet "encore" nouveau quartier que j'apprécie plus depuis mon retour des îles. Bref tout était ficelé mais c'était compter sans un appel de Christiane qui me demandait si j'allais "au Miam" ? Nope parce que je croyais que c'était la semaine prochaine allez savoir pourquoi.

Je n'ai pas réfléchi ni hésité longtemps avant de changer de plans Dominicaux, et de trépigner d'impatience de me retrouver après tout ce temps au Batofar, lieu que j'ai beaucoup fréquenté il y a quelques années (mais cela est un autre sujet).

Deux heures après, nous voilà donc toutes les trois aux pieds de la BNF, prêtes à se prendre en plus plein de décibels et même qu'il n'a pas plu une goutte. (Programmation Musicale et Performances du tonnerre à voir ici pour les amateurs des Concerts Live du Batofar comme moi).

A peine arrivées nous avons l'agréable surprise de tomber sur Dorian, avec lequel nous avons passé un trop court mais chouette moment. Je me remets de suite dans l'ambiance, je me répète mais j'adore le Batofar. Beaucoup de monde depuis deux heures déjà, une ambiance Musicale plus que chauffée, même si les Gourmandes que nous sommes jetons en priorité un oeil aux menus et autres mets proposés lors de ce Festival en partenariat avec Le M.I.AM.  

Pour se restaurer il faut d'abord troquer ses sous contre des bouts de chambres à air d'une valeur de 4 euros chacun. La partie de rigolade consiste à ne pas loucher en discutant avec les deux jolies Hôtesses, parfaitement Homozygotes : non non je ne vois pas double ...

Après cela il n y a que l'embarras du choix pour déjeuner, et pendant ce temps le live Musical déchire comme dirait une Djeun's !

Le ton de la très Bonne humeur est d'emblée donné à la roulotte de Steve : des frites maison bien dorées avec des pommes de terre nouvelles de Pascal Vivien à L'Aigle. Hot-Dog avec un pain façonné par Gontran Cherrier.   

Romuald Sanfourche le Truculent Chef du Restaurant du Batofar 

Quel accueil et barres de rire avec le Chef du Restaurant du Batofar : Romuald Sanfourche. On a plus qu'envie de découvrir La Cuisine de ce Chef Généreux, qui me laissera faire toutes mes "Bloggueries" avec beaucoup de Sympathie. Ses Poulets Fermiers et leur purée maison ont embaumés l’atmosphère toute l'après-midi. J'ai louché sur les assiettes du coin de l'oeil tout le temps ... On est bec salé ou on ne l'est pas !

Le Hamburger à se damner de l'Equipe du M.I.A.M et Cyril, pas trop de blas blas j'ai envie de dire une fois n'est pas coutume, les photos parlent d'elles mêmes : Des Viandes "Made in Asnières" cuites à la perfection et  la perfection encore pour les Buns de Gontran Cherrier. Ce n'est pas Marie qui me contredira !

Et pendant ce temps là du côté du Live Musical, ça chauffe, ça chauffe : une programmation Vraiment Extra !

Benoit Couvrand Le Chef Pâtissier Fauchon est particulièrement Charmant quand je repense à sa Gentillesse à subir un quasi siège, des questions en rafales et autant de clichés assortis. Je dois avouer que nous avons adoré le voir s'installer et travailler d'une main particulièrement assurée dans cet environnement Festif mais néanmoins bruyant. Voir ses bébéClairs prendre forme sous nos yeux fut un peu le clou du Spectacle en ce qui me concerne. Notre dégustation Collégiale avec les Filles le confirmera : Excellents !

Christophe Adam que l'on a aperçu un moment a échappé à nos appareils photos toutes occupées à déguster nos éclairs Framboise-Caramel (mais pas à nos 3 paires d'yeux ...).

Une très Belle journée Dominicale en Agréable compagnie. 

T'as voulu voir Vierzon Et on a vu Vierzon
T'as voulu voir Vesoul
Et on a vu Vesoul
T'as voulu voir Honfleur
Et on a vu Honfleur
T'as voulu voir Hambourg
Et on a vu Hambourg
J'ai voulu voir Anvers
On a revu Hambourg
J'ai voulu voir ta sœur
Et on a vu ta mère,
Comme toujours.
Brel.

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