Moins de 45 minutes à l'hôtel Amour avec Arnaud Delmontel

Ce qu'il y a de Bien quand on rentre comme ça de trois ans loin de Paris, à part que l'on a tout le temps froid parce que sa HoméoThermie se croit encore dans Les Caraïbes ... Non ce qu'il y a de bien c'est de revoir, rencontrer, retrouver ses anciennes connaissances, potes, collègues, amis et j'en passe et des meilleurs ... 

L'autre jour lors d'un échange Web 2.0 voire même 3.0 avec Xavier aka ZeBaker, linkés tous les deux sur FaceMachin, RTisés sur Twitter, nous avons fini par nous écrire non pas une bonne veille lettre mais un mail pour se donner de nos nouvelles fraîches et à moi donc de dire à Xav' que non je ne passais plus mes journées dans l'eau Turquoise en maillot de bain, mais que j'étais bien revenue à Paris pour mon plus grand plaisir il est vrai. Après échange de nouvelles et une mise à jour "sociale", on en arriva à parler "Bouffe" et "Gourmandise" comme souvent avec mes amis depuis que j'ai ce Blog Culinaire. Il m'a alors gentiment proposé de le rejoindre le lendemain pour découvrir la Collection Autome-Hiver 2010-11 de Arnaud Delmontel à l'occasion d'un petit déjeuner dégustation sympathique où nous pourrions continuer nos chouettes retrouvailles Blogguesques.

Vacherin Vanille Speculos

J'ai dit : "- Oui avec plaisir, oui à demain vendredi matin avant dix heures" en pensant cool c'est samedi matin donc ce sera sympa en plus de faire la Gourmande rue des Martyrs. Encore une énigme de ce qui se passe dès fois dans ma petite tête de Fille. Et comme le lendemain nous étions bien vendredi et non samedi matin je devais honorer un rendez vous du genre pas glop avec une plage horaire du style Darty ou Edf, puisque c'était début de matinée sans plus de précision. Je me voyais mal annuler pour cause de Petit-Déjeuner aussi succulent soit-il ou pire pour Bloggerie ... Ça me suffit déjà que Ma Maman me prenne pour une cinglée avec "Ces Histoires de Blogs" depuis 2003.    

C'est donc avec une Logistique foireuse que je suis arrivée à 11:20 à un petit-déjeuner dégustation entre 09:30 - 11:30 ... Bon ma légendaire ponctualité en a pris un coup certes, mais pas ma parole donnée de passer. Xavier que j'avais averti de mon arrivée sur la fin m'a gentiment attendu malgré un emploi du temps serré.

Le dit petit-déjeuner quasi transformé en déjeuner par mes soins se tenait à l'Hôtel Amour à proximité de la rue des Martyrs une des rues les plus gourmandes de Paris où est sise une des trois Boutiques de Arnaud Delmontel. De ce Pâtissier Boulanger je ne connaissais pas les créations si ma mémoire ne me fait pas défaut, car même si il régale les Montmartrois depuis dix ans déjà, habitant complètement à l'autre bout de Paris je ne fais pas partie des Riverains qui chaque week-end et pas que, font la queue devant ses boutiques pour se procurer ses créations et ses baguettes croustillantes. Sinon en 2007 au lieu de La Martinique il aurait fallu que je déménage à l'Elysée par exemple puisque pendant un an il en sera le fournisseur suite à son prix de Meilleure Baguette Croustillante de Paris en 2007.

Macarons Cassis Royal - Citron Potimarron - CheeseCake - Miel de montagne

Inutile de préciser qu'il n y avait plus personne à L'Hôtel Amour, et que le petit-déjeuner était depuis longtemps digéré, j 'aurai pu y croiser plus tôt Pascale. Quelle part j'ai eu une découverte quasi privilégiée puisque j'avais Monsieur Delmontel et sa nouvelle collection 2010-11 pour moi toute seule ! Il m'a gentiment guidée après lui avoir avoué ma méconnaissance presque totale de ses créations (Mode Boulet ON), y a pas à dire pour briser la glace et susciter de la sympathie j'ai rarement fait mieux je vous prie de me croire. Bon j'ai quand même sorti mon Joker pour expliquer mon Jetlag Pâtissier, il fit preuve de beaucoup d'Humour en me déclarant tout de go : - Ecoutez Mademoiselle (galant en plus) et bien depuis que vous êtes partie dans les Dom-Tom, à Paris il n y a plus que moi qui fait des Macarons et des Bûches ! 

Si ça ce n'était pas rigolo tout plein et surtout bien essayé. Je n'étais pas dans une grotte loin s'en faut, mais bon je confesse que la seule info que j'avais eue là-bas c'est celle de sa Médaille pour sa Baguette Parisienne.  

Sapin de Macarons

Avant de le laisser retourner à ses nombreuses activités, j'ai eu le privilège qu'il me présente dans le menu, certaines créations comme son arbre de Noël à Macarons : Ludique à Souhait comme j'aime, le kit sapin en bois réutilisable à l'infini à monter par les enfants et les Macarons pour moi ... Quoi ce n'est pas ça l'idée ?

Les Bûches : La Griotte - La Yuzu - La Pim's - La Condorcet 

En arrivant Elise m'a gentiment proposé de me servir sur les plateaux de dégustation généreusement fournis, mais bon comme j'aime souvent le faire, j'ai privilégié d'abord la découverte de l'Artisan et ensuite j'ai goûté un Macaron Cheese-Cake fortement recommandé par Xavier à juste titre. Je ne savais pas encore à cet instant qu'il serait le premier mais pas du tout le dernier d'une longue semaine de Macaronade Parisienne. Je suis un peu surprise mais néanmoins ravie de l'engouement  toujours aussi fort pour le Macaron so Fenchie et cela me rassure de ne pas le voir détrôner par la mode des Cupcakes que je croyais plus présente. Thanks God celà dit ...

J'ai aussi dégusté une verrine de Marrons que j'ai trouvé divine et particulièrement aérienne. Je suis très Marrons glacés et j'ai bien aimé cette déclinaison. Cela aurait pu être mon coup de coeur des trois créations goûtées ...

Bon en arrivant sur les lieux de la présentation de la Collection et après réception de la Jolie invitation, j'avais bien compris à la vue des Sapins de Noël aux Macarons, que nous étions dans les fêtes de fin d'année, Marrons glacés délicieux inside. Sauf que j'ai eu la bonne surprise de savourer mon moment à moi avec la réussie et Esthétique Galette des Rois "MR A" j'ai adoré le tout : sa bonne bouille et sa super extra Frangipane à la Pistache et des griottes ... à se damner. Une collaboration avec l'Artiste André qui a d'ailleurs pensé quelques chambres de l'Hôtel Amour. Des trois : le Macaron, la verrine ce fut sans conteste ma préférence du jour. J'ai aussi eu l'occasion de voir les superbes fèves estampillées André encore et j'adore juste.

Pas le moins du monde dépaysée par ce voyage quasi d'Anticipation dans le temps, ravie pour une fois d'entendre les mots "Hiver" et "Automne" on aurait même pu me parler de crêpes et de Chandleur. C'est dire que l’Épiphanie d'Arnaud Delmontel m'a conquise.

Je serai bien restée plus longtemps sur cette jolie terrasse verdoyante et luxuriante en plein Paris, mais bon hélas la vie n'est pas faite que de Macarons et de Bûches colorées et plus qu'alléchantes. Je regrette de ne pas avoir parlé de MilleFeuille avec Monsieur Delmontel en le saluant, je ne savais pas encore ce jour là qu'il avait le premier prix en 2010. La Faute à mon Insularité ça encore et pourtant Le MilleFeuille fait partie de mes quelques Madeleines en Pâtisserie et c'est peu dire !

Repartie à mes occupations, j'en ai profité pour déambuler rue des Martyrs et du coup j'ai visité toute seule comme une grande sa Boutique cosy et toute rose, avec un accueil charmant très Rose aussi, et je ne vous parle pas de toutes les Viennoiseries dodues brillantes qui faisaient concurrence à des Pains à l'oeil Croustillants et Bons sans le moindre doute. J'ai pris un Pain aux Figues que j'ai boulotté avant de rentrer ... 

Bon je sais vous allez tous me dire que vous connaissiez par coeur cette Boulangerie - Pâtisserie et qu'il n y a que moi qui descend de mon Cocotier c'est ça ? Du coup un grand Merci à Elise, Céline et Xavier pour leur accueil et cette découverte qui va au delà de connaître de nom et d'excellente réputation avérée La Maison Delmontel.

Sont pas Sympas Mes retrouvailles Métropolitaines ?

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