Mon Agenda Culinaire et Gourmand Parisien mais pas que de Novembre 2010

Après l'agenda Gourmand des mois derniers je continue avec des infos Gourmandes, des salons, des ateliers, des sorties qui me font envie. Chaque mois dorénavant, j'ai décidé de mettre en ligne ici mes choix complètement Subjectifs et Personnels, donc des choses que j'aurai envie de faire et que je ferai à coup sûr pour certaines. Certaines seront gratuites tant qu'à faire et d'autres payantes mais resteront des Bons Plans sinon je n y vois pas trop l'intérêt franchement ... Je prie d'ores et déjà mes lecteurs non Parisiens et non Franciliens de m'excuser, mais il y a de fortes chances que ce soit un agenda de sorties exclusivement Parisien puisque c'est désormais et à nouveau Ma Ville de coeur. Sauf que bien sûr si des événements ont aussi lieu en Province je me ferai un plaisir de les relayer voire d'avoir fortement envie de m y rendre aussi. Je vous ferai grâce dans la mesure du possible de mes penchants pour des virées genre Romaines ou Russes !
Ce mois-ci nous irons à Lille, Périgueux et Angers et j'en suis ravie ma foi.  

J'espère que le troisième Opus de cette nouvelle rubrique vous plaira et que vous aurez peut-être même l'envie de partager avec moi vos bons plans de sorties à vous, en commentaires pour en faire profiter les autres. Je n'avouerai pas honteusement que de mon côté ça me permet de voir plus clair dans toutes ces activités en les couchant noir sur blanc sur une même page : Bon mois de Novembre 2010 Les Gourmands !

Expo Baba Bling, Signes intérieurs de richesse à Singapour au Musée du Quai Branly : du 05 Octobre au 30 Janvier 2011. Alors oui pour les Ateliers Culinaires c'est déjà trop tard puisque c'était jusqu'à fin Octobre et j'ai eu le plaisir d y accompagner Requia pour l'un deux. Voyage Gustatif Garanti pour les Papilles !

Par contre gros coup de Coeur pour l'expo que nous avons faite après notre cours de Cuisine : dans un corner je vous recommande la partie Culinaire avec des Antiquités de grande valeur toutes sous verre d'ailleurs vu leur Beauté et rareté. Des cocottes, bols avec couvercle en grès émaillé, éventails de Cuisine datant du milieu du XIXè siècle, écumoire à friture, hache, des woks, et encore des bols émaillés à décor de pois senteur, sans oublier des porcelaines précieuses ... A ne pas rater. 

Tous les détails pratiques de l'expo !

Foire d'Automne du 29 Octobre au 07 Novembre : Paris - expo Porte de Versailles.

Invitation Web Gratuite.
Une Flopée d'Ateliers Gratuits de Cuisine et de Nouvelle Cuisine Japonaise, vous ne pouvez vous inscrire qu'à 1 seul atelier par personne sur internet. Mais vous pourrez tout de même participer à d'autres ateliers en fonction de leur disponibilité sur le salon.
- Nouvelle Cuisine Japonaise : m y suis inscrite fissa fissa et espère bien profiter d'un autre cours sur place et grande hâte d y être perso ... Par La maison Kaiseki avec Le Chef Hisayuki Takeuchi.
Le miso, sa soupe, le condiment, Sushi végétarien, Le thé vert Japonais : Apprenez tout sur le Sencha et sur le Maccha, Le Nori, Aliments sacrés : le riz et le saké, Tempura, La cuisine des algues : Programme complet.
- Atelier Cocktails : programme des ateliers.
- Atelier Oenologie : programmes des ateliers.

- Envie de Cuisine : Programme complet.

Festival International de la Photographie Culinaire du 29 octobre au 14 novembre 2010. 

Le Salon de la Photo Culinaire continue ce mois encore et est ouvert à tous avec pour thème "J’ai descendu dans mon jardin".

Toutes les Infos sur leur Site. N'hésitez pas à vous rendre sur les lieux de l'exposition pour voir les clichés qui sont pour certains très surprenants ou de voter pour votre photo préférée. J'ai fait les deux !

Copyright © FIPC – Patrick Rougereau

Le Salon des Envies Culinaires à LILLE : du 5 au 8 Novembre 2010 de 10:00 à 19:00 heures.
Entrée gratuite en semaine. Le site Internet pour le programme des Ateliers Culinaires, les Ateliers d'Oenologie, Concours et Animations, Grand Prix de France des Arts de la Table, Championnat de France des Cuisiniers Amateurs, et des dédicaces ...

Les Dédicaces de Novembre à La Librairie Gourmande chez Déborah :

- Samedi 06/11 : Patrick Rougereau pour le livre "Food Photo"

- Samedi 13/11 : le designer Stéphane Bureau et la journaliste gastronomique Cécile Cau pour leur livre "Design Culinaire".

- Samedi 13/11 dans l'après midi : Thierry Marx et Mathilde de l'Ecotais pour la sortie de "Sweet Marx"

- Samedi 20 /11 : Patrick Rambourg pour son "Histoire de la cuisine et de la gastronomie française", Estérelle Payany pour "Les Criminels passent à table".

- Samedi 27/11 : Michel Rostang et ses filles (Caroline et Sophie) pour leur ouvrage, à paraître "Rostang Père et Filles. Plus de détails sur le site de la Librairie Gourmande. 

Les samedis des savoirs à la Bibliothèque Nationale de France :

À table ! Les samedis des savoirs s’intéressent à la bouche qui mange. Dis-moi ce que tu manges, te dirai-je qui tu es ?

- samedi 6 novembre 2010 de 11h00-12h00 :

Les vins de France, reflets de la diversité culturelle des régions Françaises. Par Jean-Robert Pitte, géographe.

- samedi 20 novembre 2010 de 11h00-12h00 :

Le mythe Gastronomique Français. Par Alain Drouard, historien de la cuisine et sociologue.

- samedi 27 novembre 2010 de 11h00-12h00 :

Cuisine, plaisir et nutrition. Par Patrick Serog, nutritionniste.

Pour avoir assisté le mois dernier à : "Blogs Culinaires, une nouvelle manière d'être gourmand" par Clotilde Dusoulier du blog Chocolate & Zucchini, j'aime beaucoup ces conférences, tables rondes, débats.

Bon Appétit l'Alimentation dans tous les sens : pour les Enfants à la cité des Sciences une expo temporaire du 04 Novembre au 19 Décembre 2010. Un site Internet très bien fait et interactif !

- Découvre l'expo.

- Prépare ta visite.

- Le livre de l'expo.

- Le dossier doc Junior.

Cité des Sciences et de l'Industrie : 30, Avenue Corentin-Cariou - 75019 Paris.

Soirée Street Food du MIAM saison 2 : Asian Food : Je suis assez Fan de l'organisation de Cyril, d'ailleurs j'avais fait un billet pour ma dernière virée M.I.A.M au Batofar cet été, avec Benoit Couvrand Chef Pâtissier Fauchon in the place ! 

L'ambiance est toujours au rendez-vous, la Musique Excellente et les prix plus que raisonnables : assurément un Bon Plan de Sortie Parisienne avec de la Slow Street Asian Food.

- Mercredi 10 novembre à 19:00.

24 cours des Petites Ecuries. 75010 Paris.

Plus de détails sur le site du Miam et sur la page Facebook de l'event !

Entrée Libre : plats de 7 à 9,50 € vins et bière 3,50 € cocktails 7 €

Salon Internationale du Livre Gourmand de Périgueux : 11 ème Edition le 12, 13 & 14 Novembre 2010.
Toutes les Infos pratiques, le programme à consulter sur le site !

Sur le site de Bjorg les cours de Cuisine Gratuits commencés cet été continuent :

Ateliers conçus par Laurence Salomon, pour choisir et associer les ingrédients pour leurs qualités nutritionnelles. Voir tout le programme. 

- Mercredi 17 novembre 2010 :

14h30 Atelier parents - enfants. 16h30 & 18h00

Chez Fraich’attitude 60, rue du Faubourg Poissonnière. 75010 Paris.

Omnivore récidive ce mois ci encore, après le "100% Black"  de Septembre et "Les Pintades passent à la casserole" de Octobre.

- En Novembre c'est un 100% Barbaque le lundi 22 novembre.

Les chefs qui officient :  Laurent Chareau et David Rathgeber cuisinent le bœuf préparé par Yves-Marie Le Bourdonnec.

35 € le menu Dégustation (plus chéro que les mois précédents ...) avec un verre de bulles nature offert à l’apéritif ), boissons non comprises.

Les Grandes Tables du 104, 5 rue Curial. 75019 Paris. Réservation impérative.

Une épicerie fine 100 % produits Île de France : pour les Parisiens Amoureux de leur région "L'Echoppée Locale" a ouvert récemment et l'on peut y trouver toutes sortes de produits Franciliens : cerises noires d'Andresy, moutarde de Provins, sirop au coquelicot de Nemours, bière du Vexin ou encore nougat du Gâtinais.

L’échoppée locale
237 rue St-Martin. 75003 Paris
Site Internet et la liste des produits.
Du mardi au vendredi de 10h à 18h30 et le samedi de 11h à 18h.

Le salon des vins et de la gastronomie se tiendra à Angers du 27 au 29 novembre 2010.
Voir tous les détails pratiques sur le site !

Les Lundis de Fulgurances : Comme pour le M.IA.M et Omnivore sus-cités : Vive la Jeune Cuisine !

A suivre sur leur Site et leur page Facebook : Les Lundis de Fulgurances, une plateforme animée par des médiateurs gourmands qui produisent dîners, performances, laboratoires…etc, pour mettre en scène et transmettre à de nouveaux publics une jeune cuisine passionnée, pleine de ferveur.

Prochain rendez-vous à découvrir : Les Seconds sont les Premiers Voyages Fromages.

- Lundi 29 novembre 2010 à 20:30. La Cartonnerie Paris.

Les cours de Cuisine, les Ateliers Culinaires comme les trop nombreuses émissions Tv Culinaires, sont en vogue voire très à la mode depuis quelques temps déjà : En surfant sur le net, par mail, cp, et liens Twitter ou autres il est désormais facile de trouver le plus souvent gratuitement des ateliers plus que tentants ! Je ne sais pas vous mais moi personnellement j'aime assez cette initiative pour en avoir testé deux à ce jour : L'atelier Cooklette de Chez Colette (dont je vous parle bientôt en détail) et le restaurant Éphémère Chez l'Ami tripier : Grosse Satisfaction dans les deux cas. 

Si vous aviez un autre plan qui ne figure pas dans cette liste non exhaustive et bien sûr complètement subjective et personnelle, je vous serai gré de nous le faire partager. Et encore une fois bien sûr les activités en Province sont fortement souhaitées, juste que je n'ai pas vraiment accès à l'info de mon côté. Le mois prochain celui des Fêtes de fin d'année sera à n'en point douter très riche en événements Gourmands à venir, nous allons Encore nous régaler !

* Billet Updatable en fonction des infos et nouvelles Lectures Gourmandes du mois ... Vos mails sont les Bienvenus !


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