J'espère que le quatrième volet de cette nouvelle rubrique vous plaira et que vous aurez peut-être même l'envie de partager avec moi vos bons plans de sorties à vous, en commentaires pour en faire profiter les autres. Je n'avouerai pas honteusement que de mon côté ça me permet de voir plus clair dans toutes ces activités en les couchant noir sur blanc sur une même page : Bonne fin d'année 2010 Gourmande !
Les Dédicaces de Novembre à La Librairie Gourmande chez Déborah :
- Samedi 06/11 : Patrick Rougereau pour le livre "Food Photo"
- Samedi 13/11 : le designer Stéphane Bureau et la journaliste gastronomique Cécile Cau pour leur livre "Design Culinaire".
- Samedi 04/12 de 14h à 15h30 : le triple étoilé Yannick Alleno avec « Terroir parisien » et Pierre Hermé viendra lui aussi en dédicace entre 15h30 et 17h.
- Samedi 11 /12 de 15 à 17h : une sélection de MOF et la sortie du tome 2 «Les meilleures recettes des Meilleurs Ouvriers de France».
- Samedi 18/12 de 15 h à 17h : Deborah Rudetzki présentera son nouveau livre «Apéros Attitude » et aussi de 15 à 17 h, Eric Bernardin et Pierre Le Hong, auteurs de «Crus classés du Médoc ».
A l'espace Champerret à Paris du 3 au 6 Décembre 2010.
Les Lundis de Fulgurances : Comme pour le M.IA.M et Omnivore sus-cités : Vive la Jeune Cuisine !
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Index des recettes
Place de la Porte Champerret - 75017 Paris.
Vendredi de 10h à 22h, samedi et dimanche de 10h à 20h, lundi de 10h à 18h.
Plein tarif individuel 8 € (Invitations gratuites dans le magazine Culinaires Saveurs de ce mois).
À table ! Les samedis des savoirs s’intéressent à la bouche qui mange. Dis-moi ce que tu manges, te dirai-je qui tu es ?
- samedi 4 décembre 2010 de 11h00 -12h00 :
Cuisine Française, cuisine Anglaise : je t'aime moi non plus, 1715-2010, par Anthony Rowley, historien, chroniqueur gastronomique.
- samedi 11 décembre 2010 de11h00 -12h00 :
L'Afrique et le repas, par Georges Balandier, anthropologue.
- samedi 18 décembre 2010 de 11h00 -12h00 :
Il n’y a pas de conflit entre tradition et innovation, par Thierry Marx, Chef
Pour avoir assisté à : "Blogs Culinaires, une nouvelle manière d'être gourmand" par Clotilde Dusoulier du blog Chocolate & Zucchini, j'aime beaucoup ces conférences, tables rondes, débats.
Bon Appétit l'Alimentation dans tous les sens : pour les Enfants à la cité des Sciences une expo temporaire du 04 Novembre au 19 Décembre 2010. Un site Internet très bien fait et interactif !
Cité des Sciences et de l'Industrie : 30, Avenue Corentin-Cariou - 75019 Paris.
Chocolaterie Patrick Roger : Mon Gros coup de Coeur depuis mon retour en Métropole, un Grand Artiste Chocolatier Sympathique, Généreux et très Talentueux !
Pendant 30 Heures Patrick Roger s'associe au Téléthon 2010. Rendez-vous du vendredi 3 Décembre 18:00 au samedi 4 Décembre minuit à la Chocolaterie 32 rue des Coudrais à Sceaux !
Magnifique participation au Téléthon puisque Le Chocolatier à créé un Sapin en Chocolat de 10 mètres de haut, avec 4 tonnes de Chocolat pendant 1 mois. J'ai eu la Chance de voir le Sapin c'est Impressionnant !
Chaque personne qui souhaitera une partie de l'arbre pourra faire un don qui sera intégralement reversé à l’Association Française contre les Myopathies (AFM).
5 euros = 100 gr de chocolat ou 50 euros = 1 kg de chocolat de l'arbre de Noël en chocolat.
Un don = Un morceau du Sapin en Chocolat ... Bravo !
Soirée M.I.A.M : La pote au feu c'est Flora Mikula, un noël Slave et suave avec les pâtisseries de Christophe Felder ce mois-ci.
Toujous aussi Fan de l'organisation de Cyril, d'ailleurs j'avais fait un billet pour ma dernière virée M.I.A.M au Batofar cet été. L'ambiance y est toujours au rendez-vous, la Musique Excellente et les prix plus que raisonnables : assurément un Bon Plan de Sortie Parisienne.
- Mercredi 8 Décembre à 20:00.
Le Cercle. 6 rue Etienne Marcel. Paris.
Plus de détails sur le site du Miam et sur la page Facebook de l'event !
Entrée sur Liste cette fois vu le succès : plats dégustation 8 €
A suivre sur leur Site et leur page Facebook : Les Lundis de Fulgurances, une plateforme animée par des médiateurs gourmands qui produisent dîners, performances, laboratoires…etc, pour mettre en scène et transmettre à de nouveaux publics une jeune cuisine passionnée, pleine de ferveur.
Prochain rendez-vous à découvrir : Les Seconds sont les Premiers : Les Flemish Foodies reviennent, nouvelle formule, nouveau menu et les Chefs en salle avec vous !
- Lundi 13 Décembre 2010 à 20:30 au Prescription Cocktail club. 23 rue mazarine. Paris 75006.
Omnivore : récidive ce mois ci encore avec un 100 % Nordique, après le "100% Black" de Septembre et "Les Pintades passent à la casserole" de Octobre et en Novembre un "100% Barbaque".
Les chefs qui officient deux Danois, Tortsen Schmidt et Christian Puglisi, pour un dîner exceptionnel aux Grandes Tables. Tous les détails !
Les Grandes Tables du 104, 5 rue Curial. 75019 Paris. Réservation impérative.
Brèves de Comptoir :
- Thierry Marx rouvre son FoodLab le 15 décembre prochain :
- La Revanche des Pâtissiers : "Rencontres avec plus grands Pâtissiers", un Documentaire inédit sur France 5 à ne pas rater le 20 Décembre à 20H35. Mercotte qui l'a vu en avant-première le recommande vivement !
Les cours de Cuisine, les Ateliers Culinaires comme les trop nombreuses émissions Tv Culinaires, sont en vogue voire très à la mode depuis quelques temps déjà : En surfant sur le net, par mail, cp, et liens Twitter ou autres il est désormais facile de trouver le plus souvent gratuitement des ateliers plus que tentants !
Je ne sais pas vous mais moi personnellement j'aime assez cette initiative pour en avoir déjà testé quelques uns.
- Gontran Cherrier ouvre enfin sa boulangerie au 22 rue Caulaincourt à Paris durant la 1ère semaine de Décembre. Il me l'a dit lui même lors d'un Atelier Herta, mais à confirmer pour la date effective les travaux étant déjà en retard sur le calendrier.
- Thierry Marx rouvre son FoodLab le 15 décembre prochain :
Le Chef accueillera le public pour douze nouvelles sessions de cours de cuisine Moléculaire. Marx est mon Chef Préféré certes, mais bon 200 euros la séance ...
FoodLab : 4, rue du Bouloi. 75001 Paris
Une épicerie fine 100 % produits Île de France : pour les Parisiens Amoureux de leur région "L'Echoppée Locale" a ouvert récemment et l'on peut y trouver toutes sortes de produits Franciliens : cerises noires d'Andresy, moutarde de Provins, sirop au coquelicot de Nemours, bière du Vexin ou encore nougat du Gâtinais. L’échoppée locale. 237 rue St-Martin. 75003 Paris.
Du mardi au vendredi de 10h à 18h30 et le samedi de 11h à 18h.
- "Science & Cooking" à Harvard. Lectures et Vidéos avec les Chefs José Andrés, Ferran Adrià, Grant Achatz, Dan Barber ...
- La Revanche des Pâtissiers : "Rencontres avec plus grands Pâtissiers", un Documentaire inédit sur France 5 à ne pas rater le 20 Décembre à 20H35. Mercotte qui l'a vu en avant-première le recommande vivement !
- La plus longue Bûche du Monde sur le parvis de la Défense : depuis le 1er Décembre sur le Marché de Noël on peut acheter une part de cette bûche réalisée par Philippe Gardette. J'avais eu l'info par Hervé Jouanneau mon Professeur de Bagels. Pour cette bûche de 207.30 m de long compter 50 kg de beurre, 2300 œufs et 120 kg de farine. Le tout est au profit d'une association pour Enfants. Deux Euros la part de Bûche.
- Les Vitrines de Noël des Galeries Lafayette et du Printemps à Paris : A ne pas rater cette année encore. Celles du Printemps "Noël au Château" sont plus orientées Arts de la Table et réveillons toutes de Rouge "vêtues" mais j'ai un faible pour les vitrines des Galaf avec leur Thème Mamma Mia que j'ai vu et adoré grâce et en la chouette compagnie de Carole. Je vous mets au défi de ne pas chantonnée du ABBA en découvrant les différentes scènes Extras !
Je ne sais pas vous mais moi personnellement j'aime assez cette initiative pour en avoir déjà testé quelques uns.
Si vous aviez un autre plan qui ne figure pas dans cette liste non exhaustive et bien sûr complètement subjective et personnelle, je vous serai gré de nous le faire partager. Et encore une fois bien sûr les activités en Province sont fortement souhaitées, juste que je n'ai pas vraiment accès à l'info de mon côté (surtout ce mois). Bon mois de Décembre !
* Billet Updatable en fonction des infos et nouvelles Lectures Gourmandes du mois ... Vos mails sont les Bienvenus !
Salon Vivez Nature : Noël en Bio à Paris du 10 au 12 décembre 2010.
La Bio et les produits au naturel. Espace des Blancs Manteaux. Paris 75004. Entrée Gratuite.
Buvons Nature et Vignerons en Seine : A lire chez Olif.
Site de Vignerons en Seine pour les détails !
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toujours merci pour l'info, superbe photo de mon fromage de mon pays ;) et alors le sapin choco, je suis impressionnée
RépondreSupprimerEt bien dis donc, quel programme enjoy !
RépondreSupprimerSuperbe récap, quel programme, ce sapin en chocolat quel merveille !
RépondreSupprimerCoucou !
RépondreSupprimerIl y a aussi le petit salon "Noël en Bio" http://www.vivez-nature.com/-Noel-en-bio-.html
RépondreSupprimer- Rhooo Véronique, faut que je t'écrive et que je t'envoie des documents ...
Tu as vu comme il était beau ce Fromage, c'était sur le parvis de l'église du Sacré Coeur pendant la dernière fête des vendanges !
Quant à ce Magnifique Sapin de Noël en Chocolat que j'ai eu la chance de voir en vrai, j'espère qu'à cette heure-ci il n'en reste plus rien et qu'il est tout vendu au profit du Téléthon ...
- Bonjour Mercotte, hélas trois fois hélas à moins d'être rentière, ou en RTT à vie il m'est impossible de tout voir ni de tout faire ;)
- Coucou Boljo ;) Tu vas Bien,
Je te remercie pour ta fidélité, à très vite chez toi, promis je me prends un moment tranquille pour me régaler !
- Chère Fourmi de Martinique, je te remercie de m'annoncer de notre Belle Île des Caraïbes les manifestations Bio puisque je suis un peu out dans ce "domaine" ;) Je t'embrasse !
Bon Dimanche Mesdemoiselles :)
J'ai fait le salon "Saveurs" une merveille de rencontrer des personnes passionnées et passionnantes... Merci pour toutes ces infos !
RépondreSupprimerHi! Nawal
RépondreSupprimerJe te donne des nouvelles de la future boutique de Gontran Cherrier, devant laquelle je passe tous les jours!
Le gros œuvre est fini, le carrelage façon métro est posé et la fresque colorée au plafond est peinte.
cela va vite ouvrir ...
Je repasse par là quand c'est fait!